Facultad de Ingeniería: Envíos recientes
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Influencia de hidrocoloide de cushuro (Nostoc Commune) en las características reológicas de la salsa de rocoto con tarwi
(Universidad Nacional del SantaPE, 2025-12-03)La investigación tuvo como objetivo el modelamiento del comportamiento reológico de una salsa de rocoto y tarwi con la adición de hidrocoloide de cushuro a diferentes concentraciones (0.5%, 1.0%, 1.5% y 2.0%) y temperaturas ... -
Control de calidad en la cosecha de frambuesa (Rubus idaeus L.) de la empresa Hortifrut Perú S.A.C., Chao, La Libertad
(Universidad Nacional del SantaPE, 2026-07-14)En este trabajo de suficiencia profesional se describió todo el proceso de evaluación de la calidad en la cosecha de Rubus idaeus L. variedad Pacific Centennial (frambuesa), incluyendo las proyecciones agrícolas, ... -
Desarrollo de un sistema de producción para mejorar la toma de decisiones en la Empresa Envases Los Pinos S.A.C
(Universidad Nacional del SantaPE, 2025-12-30)La presente investigación aborda la problemática de la toma de decisiones operativas en la empresa Envases Los Pinos S.A.C., dedicada a la fabricación de envases de hojalata para los sectores pesquero, agroindustrial y ... -
Evaluación de la eficiencia de secadores tipo rotatubos mediante el análisis exergético en el sector pesquero
(Universidad Nacional del SantaPE, 2025-12-29)En la presente tesis se evalúa la eficiencia de secadores tipo rotatubos mediante el análisis exergético en el sector pesquero. Los secadores son equipos térmicos que tienen por finalidad separar un determinado flujo ... -
Aplicación de ultrasonido y su influencia en las propiedades físicoquímicas, reológicas y funcionales de la pulpa de arándano (Vaccinium myrtillus)
(Universidad Nacional del SantaPE, 2026-06-26)La presente investigación tuvo como objetivo evaluar el efecto del ultrasonido sobre las propiedades fisicoquímicas, reológicas y funcionales de la pulpa de arándano (Vaccinium myrtillus). Se empleó un diseño factorial ... -
Evaluación del desempeño sísmico utilizando el análisis pushover para un pabellón de la I.E.E. República Argentina en Nuevo Chimbote, 2024
(Universidad Nacional del SantaPE, 2026-06-11)El presente proyecto tiene por finalidad evaluar la capacidad estructural del pabellón donde los estudiantes de la I.E.E. República Argentina desarrollan sus actividades académicas, con el propósito de determinar su nivel ... -
Evaluación de la aplicación de envases biodegradables a base de ácido poliláctico en la vida útil de yogurt natural
(Universidad Nacional del SantaPE, 2025-06-09)En la presente investigación tuvo como objetivo principal la evaluación de la aplicación de tres tipos diferente de materiales, de envases biodegradables a base de ácido poliláctico en la vida útil de yogur natural. Como ... -
Influencia del tipo de combustible y la capacidad standard de la unidad de generación de energía en la reducción del precio básico de potencia
(Universidad Nacional del SantaPE, 2026-05-15)En el estudio se analiza el impacto de la capacidad estándar de la unidad de generacion y del tipo de combustible en la central termoelectrica para determinar el precio basico de potencia, el cual se calcula anualmente ... -
Optimización de snack extruido a base de quinua (Chenopodium quinoa), ajonjolí desgrasado (Sesamum indicum) y arroz (Oryza sativa)
(Universidad Nacional del SantaPE, 2026-05-26)El objetivo de este estudio fue optimizar la formulación de un snack extruido elaborado a partir de harina de quinua (Chenopodium quinoa Willd.), harina de arroz (Oryza sativa L.) y harina de torta desgrasada de ajonjolí ... -
Sustitución parcial de harina de trigo por harinas de pajuro (Erythrina edulis) y lúcuma (Pouteria lucuma) en panes precocidos
(Universidad Nacional del SantaPE, 2026-05-27)La presente investigación tuvo como objetivo formular y optimizar panes precocidos mediante la sustitución parcial de harina de trigo por harinas de pajuro (Erythrina edulis) y lúcuma (Pouteria lucuma), con el propósito ... -
Evaluación de dos fertilizantes orgánicos en el rendimiento de Chía (Salvia hispánica L.) Cascajal, Áncash
(Universidad Nacional del SantaPE, 2025-10-17)El siguiente estudio fue realizado en el fundo “Concepción La Mora” en Cascajal Izquierdo, se evaluó los efectos de dos fertilizantes orgánicos en el rendimiento de “chía” Salvia hispánica L. Se uso un diseño de bloques ... -
Diseño estructural de un puente grúa de viga única, para soportar carga de 9 toneladas
(Universidad Nacional del SantaPE, 2025-11-24)El presente trabajo de investigación se realizó con el objetivo principal de realizar el diseño estructural de un puente grúa de viga única de 9 toneladas de capacidad. Se aplicó la norma CMAA especificación 74 y así se ... -
Analisis y propuesta de diseño de estructura metálica con luz libre de 65 metros y cobertura de tensomembrana, distrito de Nazca
(Universidad Nacional del SantaPE, 2026-06-04)La investigación analizó y propuso el diseño de una estructura metálica con luz libre de 65 m y cobertura de tensomembrana en Nazca. Fue aplicada, con enfoque cuantitativo, alcance descriptivo y diseño no experimental ... -
Propuesta de captación de manantial para el abastecimiento de agua potable en el sector Carrizales - Chimbote-2023
(Universidad Nacional del SantaPE, 2026-06-18)El presente estudio tiene como finalidad proponer un sistema de captaciÛn de un manantial orientado al suministro de agua potable en el sector Carrizales – Chimbote. Para ello, se consideraron criterios de car·cter ... -
Indicadores energéticos ambientales para optimizar el diseño de red primaria y secundaria del AMT CHS201- caso, Tierra Prometida, Distrito de Nuevo Chimbote
(Universidad Nacional del SantaPE, 2026-05-14)La presente investigación tiene como finalidad evaluar la aplicación de indicadores energéticos y ambientales para optimizar el diseño de la red primaria y secundaria del alimentador en media tensión AMT CHS201. La ... -
Actividades laborales desempeñadas por el inspector de la Empresa SGS del Perú SAC, en el área de operaciones, división medioambiente, en la zona del Callao – Lima
(Universidad Nacional del SantaPE, 2026-06-01)El presente informe de tesis tiene por objetivo general describir las actividades ejecutadas por el profesional de Ingeniería Agroindustrial, plasmando los conocimientos adquirido en su formación académica, basado en ... -
Características fisicoquímicas y aceptabilidad sensorial de pan de molde con harina de cushuro (Nostoc sphaericum) y de quinua (Chenepodium quinoa)
(Universidad Nacional del SantaPE, 2026-06-10)El presente estudio evaluó las características fisicoquímicas, tecnológicas y sensoriales del pan de molde elaborado con sustitución parcial de harina de quinua y cushuro. Para ello, se analizaron parámetros fisicoquímicos ... -
Sustitución parcial de harina de trigo (triticum aestivum) por harina de cáscara de plátano verde (musa paradisiaca) y cáscara de naranja valencia (citrus sinensis) en la elaboración de galletas dulces
(Universidad Nacional del SantaPE, 2026-05-19)La presente investigación tuvo como objetivo elaborar y evaluar el efecto de la sustitución parcial de harina de trigo por harina de cáscara de plátano verde y cáscara de naranja valencia en la elaboración de galletas ... -
Efecto de la presión de expansión en la generación de potencia en una Central Geotérmica de Destello para el yacimiento de Covire, Tacna
(Universidad Nacional del SantaPE, 2026-05-28)El presente trabajo de investigación tiene por título Efecto de la presión de expansión en la generación de potencia en una Central Geotérmica de Destello para el yacimiento de Covire, Tacna, tiene por objetivo evaluar ... -
Implementación de una arquitectura de microservicios para mejorar el proceso de la gestión de clientes de la funeraria Descanso Eterno SAC, Chimbote
(Universidad Nacional del SantaPE, 2025-08-29)En la funeraria Descanso Eterno S.A.C., ubicada en Chimbote, se identificó que la gestión de clientes presentaba ineficiencias debido al uso de procesos manuales, la limitada disponibilidad de información y la baja ...
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