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  Optimización de Queque funcional tipo inglés, a base de harinas de granos andinos germinados, con uso de Hidrocoloide 

  Bustamante Oyague, Braulio (Universidad Nacional del SantaPE, 2025-12-05)

  La presente investigación tuvo como objetivo de optimizar la formulación de un queque tipo ingles a base de harinas de granos andinos germinados y la adición de hidrocoloides, que permitan obtener las mejores propiedades ...
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  Influencia del índice de CBR en subrasantes adicionando porcentajes de escombros de concreto en pavimentos, Nuevo Chimbote-Perú 

  Callan Luna, Eutiquio Renzo; Feijoo Vilchez, Gerardo (Universidad Nacional del SantaPE, 2025-12-30)

  La presente investigación evaluó la influencia de la adición de porcentajes de escombros de concreto en el índice de CBR de subrasantes de pavimentos en Nuevo Chimbote, empleando una metodología aplicada, de nivel ...
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  Obtención de una película multifuncional con cáscara de Persea americana, CMC y gelatina para la conservación de arándanos 

  Cohaila Aguilar, Dayana Estefanny; Tinco Cespedes, Claudia Ariana (Universidad Nacional del SantaPE, 2025-10-06)

  El presente estudio tuvo como objetivo obtener y evaluar una película multifuncional a base de extracto de cáscara de Persea americana, carboximetilcelulosa (CMC) y gelatina, con el fin de mejorar la conservación postcosecha ...
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  Manejo productivo del cultivo de palto (Persea americana Mill) Var. Hass, en Chao-La Libertad 

  Campos Paredes, Estefany Elyzabet (Universidad Nacional del SantaPE, 2025-12-18)

  El presente trabajo describe el manejo productivo realizado en el cultivo de palto (Persea americana Mill) Var. Hass, en Chao-La Libertad, Perú; en la empresa Arato lográndose el objetivo de demostrar la competencia ...
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  Efecto de la temperatura y adición de microorganismos eficientes en la digestión anaeróbica de subproductos de la industria pesquera a diferentes diluciones para producción de biogas y biol. 

  Casana Velasquez, Betzy Yhamilet; Casana Velasquez, Danna Mileny (Universidad Nacional del SantaPE, 2025-12-17)

  La investigación evaluó la producción de biogás y biol a partir de subproductos de la industria pesquera, utilizando Saccharomyces cerevisiae y Lactobacillus sp. bajo diferentes condiciones de temperatura y concentración ...

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