Repositorio Universidad Nacional del Santa
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Características fisicoquímicas y aceptabilidad sensorial de Rosquitas con Harina de Oca (Oxalis tuberosa), Kiwicha (Amaranthus caudatus) y concentrado proteico de Anchoveta (Engraulis ringens)
(Universidad Nacional del SantaPE, 2026-06-11)El presente trabajo de investigación tuvo como objetivo evaluar las características fisicoquímicas y la aceptabilidad sensorial de rosquitas elaboradas a partir de harina de oca (Oxalis tuberosa), harina de kiwicha (Amaranthus ... -
Hábito de lectura y comprensión de textos en los estudiantes del cuarto grado de secundaria de la Institución Educativa Experimental de la UNS, Nuevo Chimbote - 2025
(Universidad Nacional del SantaPE, 2026-10-16)El presente estudio tuvo como objetivo general determinar la relación entre hábito de lectura y comprensión de textos en los estudiantes del cuarto grado de secundaria de la Institución Educativa Experimental de la UNS, ... -
Almidones de Solanum tuberosum, Ipomoea batatas y Manihot esculenta y sus propiedades antiaglutinantes en la sacarosa impalpable
(Universidad Nacional del SantaPE, 2026-10-30)El presente trabajo evaluó el efecto antiaglutinante de los almidones de papa (Solanum tuberosum), camote (Ipomoea batatas) y yuca (Manihot esculenta) a diferentes concentraciones sobre las propiedades de flujo de la ... -
Convivencia escolar y su relación con rendimiento académico de estudiantes del cuarto año de secundaria: I.E. Nº 80070, Virú - 2024
(Universidad Nacional del SantaPE, 2026-07-30)El trabajo de investigación estuvo orientado a determinar la relación entre la convivencia escolar y el rendimiento académico de estudiantes del cuarto año de secundaria de la Institución Educativa N° 80070 de Virú, ... -
Análisis de alternativas de sistemas de abastecimiento de agua potable para Comandante Noel (Barrio Piura) – Casma 2024
(Universidad Nacional del SantaPE, 2026-10-21)La presente investigación, titulada “ANÁLISIS DE ALTERNATIVAS DE SISTEMAS DE ABASTECIMIENTO DE AGUA POTABLE PARA COMANDANTE NOEL (BARRIO PIURA) – CASMA 2024”, tuvo como objetivo analizar las alternativas para el sistema ...
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