Facultad de Ingeniería: Envíos recientes
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Influencia de la madurez y tamaño de partícula de harina de la cascara de plátano dominico harton (musa aab simmonds) en la calidad de pan integral
(Universidad Nacional del Santa, 2019)El plátano y banano (Musa sp.) en el Perú, son cultivos que se caracterizan por ser una valiosa fuente alimenticia para el consumidor. En el país se cultivan alrededor de 152,275 ha de plátano y banano. El 71.5% de las ... -
Diagnóstico y alternativas de solución para el problema de congestión vehicular y peatonal de la ciudad de Chimbote, en las intersecciones; jr. Leoncio Prado, jr. Ladislao Espinar, jr. Alfonso Ugarte con av. José Gálvez
(Universidad Nacional del Santa, 2018)El presente trabajo de investigación es de tipo Descriptivo, Titulado: “Diagnóstico y Alternativas de Solución para el Problema de Congestión Vehicular y Peatonal de la Ciudad de Chimbote, en las Intersecciones; Jr. Leoncio ... -
Implementación del sistema de gestión ISO 9001:2008 en la planta conservera San Lucas S.A.C
(Universidad Nacional del Santa, 2019)En el presente informe de suficiencia profesional, describe las labores encomendadas en la Implementación del Sistema de Gestión ISO 9001:2008 en la empresa CONSERVERA SAN LUCAS S.A.C., tiene como tema principal la ... -
Uso de las cenizas volantes de carbón excedentes de la central termoelétrica Ilo21 – Moquegua como adición para mejorar las propiedades del concreto: resistencia a la compresión, absorción, manejabilidad y temperatura
(Universidad Nacional del Santa, 2018)El presente proyecto de tesis propone una investigación experimental basada en la utilización de cenizas volantes de carbón, para evaluar la incidencia de las cenizas en las propiedades de resistencia del concreto, absorción, ... -
Evaluación de la capa límite termocinética para obtener la eficiencia térmica del caldero a vapor de 800 bhp de la empresa TASA
(Universidad Nacional del Santa, 2019)La presente investigación tuvo como objetivo determinar la influencia de la capa limite termo cinética en la eficiencia térmica de un caldero pirotubular a vapor de 800 BHP, y como objetivos específicos caracterizar el ... -
Propuesta de vivienda vertical como alternativa de solución ante el crecimiento urbano horizontal de la ciudad de Nuevo Chimbote
(Universidad Nacional del Santa, 2019)La presente tesis denominada “PROPUESTA DE VIVIENDA VERTICAL COMO ALTERNATIVA DE SOLUCIÓN ANTE EL CRECIMIENTO URBANO HORIZONTAL DE LA CIUDAD DE NUEVO CHIMBOTE”, ha sido elaborada con la finalidad de proponer un diseño ... -
Diseño De Captación Y Distribución De Agua Potable En El Sector El Progreso, Distrito De Chao – Provincia De Viru – La Libertad”
(Universidad Nacional del Santa, 2019)El presente Proyecto de Investigación titulado: “Diseño De Captación Y Distribución De Agua Potable En El Sector El Progreso, Distrito De Chao – Provincia De Viru – La Libertad”; está orientado al diseño de un abastecimiento ... -
Propuesta de un plan de gestión mediante softwares, para la vía urbana de la av. Miguel Iglesias – San Juan de Miraflores - Lima
(Universidad Nacional del Santa, 2018)El objetivo principal de la presente tesis es la aplicación de distintos softwares con el fin de proponer un plan de gestión para la vía urbana de la Av. Miguel Iglesias en el distrito de San Juan de Miraflores, Lima. El ... -
Efecto de los parámetros de funcionamiento en el dimensionamiento del sistema bombeo de agua a 3960 m.s.n.m en una zona rural en Puno
(Universidad Nacional del Santa, 2019)Los sistemas de bombeo de pozos profundo están diseminados a lo largo de nuestro territorio cubriendo la demanda de agua de muchos peruanos. En función a la ubicación geográfica , se tiene un efecto de la presión y la ... -
Cinética de la destrucción térmica del pardeamiento no enzimático del zumo de maracuyá (passiflora edulis) durante la concentración mediante un evaporador de doble efecto
(Universidad Nacional del Santa, 2019)En este trabajo se estudia la cinética de pardeamiento no enzitnático del zumo de maracuyá (Passiflora edulis) durante la concentración mediante evaporador de doble de efecto de película ascendente, se evaluó la influencia ... -
Mejoramiento y ampliación del sistema de agua potable del C.P. de barrio Piura y Puerto Casma, distrito de Comandante Noel, provincia de Casma - Ancash
(Universidad Nacional del Santa, 2018)La presente tesis titulada: "Mejoramiento y Ampliación del sistema de agua potable del C.P. de Barrio Piura y Puerto Casma, Distrito de Comandante Noel, Provincia de Casma - Ancash"; está orientado a Evaluar el actual ... -
Influencia de la conversión a ciclo combinado en la potencia efectiva de la central termoeléctrica de reserva fría de Ilo - Moquegua
(Universidad Nacional del Santa, 2018)La central Termoeléctrica de Reserva Fría de Ilo, compuesta por 3 Centrales Termoeléctricas de 163 MW cada una de ellas, opera en el Sistema Eléctrico Interconectado Nacional en condiciones de ocurrencia de alguna contingencia ... -
Gestión de operaciones en el proceso de producción de pota (dosidicus gigas) congelada
(Universidad Nacional del Santa, 2018)El informe tiene como propósito presentar el trabajo y aporte realizado en el área de gestión de operaciones del proceso productivo en el sector pota congelada de la Empresa Pesquera Austral Group S.A.A. como objetivo se ... -
Comportamiento reológico del hidrocoloide proveniente del cushuro (n. conmune y iv. sphaerieum) obtenido por liofilización y aire caliente
(Universidad Nacional del Santa, 2018)Actualmente los consumidores se preocupan cada día más por las nuevas tecnologías y piden que los alimentos sean lo más naturales, seguros y lo menos procesados posible. Por ello los aditivos alimentarios, como los ... -
Evaluación del contenido de plomo y cadmio en el queso andino producido en el Distrito de Chiquián - Ancash
(Universidad Nacional del Santa, 2019)El presente trabajo de investigación se basa en la determinación de plomo y cadmio por el método de Espectrofotometría de Absorción Atómica-SHIMADZU AA-7000 (AOAC Official Method 999.10, 2010 Jorhem L.,) realizado en los ... -
Determinación del impacto ambiental potencial motivado por la construcción del Colegio de Arquitectos – Chimbote, utilizando el método de análisis de ciclo de vida
(Universidad Nacional del Santa, 2018)El presente trabajo de investigación tiene como fin determinar el impacto ambiental motivado por la construcción del Colegio de Arquitectos del Perú del distrito de Nuevo Chimbote, utilizando el método de Análisis de Ciclo ... -
Desarrollo e implementación de un sistema de trazabilidad para mejorar el monitoreo del servicio de encomiendas en la Empresa Olva Courier, Chimbote
(Universidad Nacional del Santa, 2018)Actualmente la empresa Olva Courier S.A.C en la ciudad de Chimbote utiliza un sistema que sólo registra las encomiendas, posteriormente se tiene que enviar las ventas del día a los encargados de la sede Central en Lima, ... -
Efecto de la aplicación de bactericida PROCIDE BC 800 en la inversión de sacarosa durante el proceso de extracción del jugo de caña (sacchram officinarum)
(Universidad Nacional del Santa, 2018)Este trabajo de investigación tuvo como objetivo determinar el efecto de la aplicación de cuatro dosificaciones de bactericida PROCIDE BC 800 en el índice de inversión de sacarosa durante el proceso de extracción del jugo ... -
Elaboración de hamburguesas de pulpa de anchoveta (engraulisringeus) y torta desgrasada de ajonjoli (sesamumindicum)
(Universidad Nacional del Santa, 2018)Se evaluó el efecto de adicionar torta desgrasada de ajonjolí a una hamburguesa elaborada a base de pulpa de anchoveta. Se plantearon 5formulaciones (F1) 65% y 35; (F2) 70% y 30%, (F3) 75% y 25%, (F4) 80% y 20% y (F5) 85% ... -
Efecto del tiempo y temperatura de pretratamiento de lavado y tipos de secado en la calidad de la fibra dietética obtenida a partir del bagazo de piña (ananas comosus)
(Universidad Nacional del Santa, 2018)En esta investigación se obtuvo harina a partir del bagazo de piña var. Golden, con alto contenido de fibra dietética, con el fin de que pueda ser empleada como materia prima para el desarrollo de nuevos productos. La ...
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