DSpace Universidad Nacional del Santa: Envíos recientes
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Proceso de elaboración de conserva de pescado en la empresa Inversiones Generales Del Mar S.A.C., Distrito de Chimbote, Provincia del Santa, Departamento de Áncash
(Universidad Nacional del SantaPE, 2023-11-09)El presente informe tuvo como objetivo evaluar el proceso de elaboración de conserva de pescado en la empresa INGEMAR S.A.C. (Inversiones Generales del Mar SAC.), distrito de Chimbote, provincia del Santa, departamento ... -
Identificación de las especies de equinodermos del litoral peruano mediante Código de barras de ADN, utilizando el gen mitocondrial Citocromo Oxidasa subunidad 1 (COI), como marcador molecular
(Universidad Nacional del SantaPE, 2023-11-06)Los equinodermos presentan problemas en la taxonomía, debido a su plasticidad fenotípica, a la presencia de especies críptica, que sumado a la escasez de especialistas capacitados dificulta su correcta identificación, ... -
Elaboración de cupcakes con la sustitución parcial de harina de trigo por harinas de tarwi y guayaba adicionando estevia
(Universidad Nacional del SantaPE, 2023-11-13)El objetivo del presente trabajo de investigación es la elaboración de cupcakes con sustitución parcial de la harina de trigo por harina de tarwi y harina de guayaba adicionando estevia como endulzante para determinar ... -
Formulación y determinación del tiempo de vida útil de salsa picante con ají limo (Capsicum Sinense Jacq.) y puré de pallar (Phaseolus Lunatus L.)
(Universidad Nacional del SantaPE, 2023-11-20)El presente trabajo de investigación tuvo como objetivo formular una salsa picante a partir de ají limo (Capsicum sinense Jacq.) y puré de pallar (Phaseolus lunatus L.), sin aditivos químicos ni preservantes que presente ... -
Influencia de la adición de harina de cáscara de mandarina sobre los compuestos bioactivos en yogurt de sauco
(Universidad Nacional del SantaPE, 2023-10-31)El principal objetivo de este proyecto de investigación es evaluar la influencia de adición de harina de cáscara de mandarina sobre los polifenoles, vitamina c y capacidad antioxidante en un yogurt de sauco que al mismo ... -
Desarrollo de una aplicación mixta (Móvil-Web) para mejorar la gestión administrativa de los gimnasios de la ciudad de Chimbote
(Universidad Nacional del SantaPE, 2019-11-22)En todo el mundo, la automatización de gimnasios está creciendo con bastante rapidez debido al hecho de que la administración no solo necesita información del personal administrativo, necesitan ayuda tecnología para la ... -
Implementación de un Sistema de Facturación Electrónica para la gestión de comprobantes de pago en la I.E.P.C. Jesús Maestro S.A.C.
(Universidad Nacional del SantaPE, 2022-02-11)La tesis denominada Implementación de un Sistema de Facturación Electrónica para la gestión de comprobantes de pago en la I.E.P.C. Jesús Maestro S.A.C tiene como objetivo mejorar la gestión de los comprobantes de pagos ... -
Antecedentes de gestantes adolescentes con preeclampsia relacionado a la edad gestacional del recién nacido en un Hospital Público, 2023
(Universidad Nacional del SantaPE, 2023-11-21)La presente investigación de tipo descriptivo, correlacional de corte transversal, tuvo como objetivo conocer los antecedentes de gestantes adolescentes con preeclampsia relacionado a la edad gestacional del recién nacido ... -
Hiperglucemia e ingreso a la unidad de cuidados intensivos en pacientes no diabéticos con COVID-19
(Universidad Nacional del SantaPE, 2023-11-23)Introducción: La enfermedad por COVID-19 causada por SARS-CoV-2 como tal, produjo una de las más grandes amenazas a la salud pública a nivel mundial. Últimos estudios relacionan específicamente la hiperglucemia al ingreso ... -
Niveles de identidad cultural de los estudiantes de secundaria de la I.E. “José Gálvez”, Pueblo Libre, Huaylas - 2022
(PE, 2023-11-23)La presente tesis de investigación que se titula Niveles de identidad de estudiantes de secundaria I.E. “José Gálvez” – Pueblo Libre, Huaylas-2022, tuvo como objetivo general analizar los niveles de identidad cultural ... -
Evaluación de lipasas comerciales en la hidrólisis de aceite semirefinado de anchoveta para la obtención de AGPIn-3
(Universidad Nacional del SantaPE, 2023-11-09)El estudio de la hidrólisis enzimática del aceite semi-refinado de anchoveta (Engraulis ringens) para obtener ácidos grasos poliinsaturados (AGPI n-3) con fines de suplemento alimenticio cada vez cobra mayor importancia. ... -
Modelo matemático del efecto de la vacunación en la dinámica de la incidencia de la hepatitis
(Universidad Nacional del SantaPE, 2023-10-05)Antecedentes. Debido a la magnitud de la pandemia y a los elevados porcentajes en la morbilidad y en la mortalidad, la OMS ha determinado que la variedad de hepatitis virales representan un importante inconveniente para ... -
Competencias profesionales del docente universitario y estado de ánimo de estudiantes en tiempos de pandemia, Nuevo Chimbote, 2021
(Universidad Nacional del SantaPE, 2023-07-21)La presente investigación, tuvo como objetivo identificar la relación entre las variables: Competencias profesionales del docente universitario y estado de ánimo de estudiantes en tiempo de pandemia, en la Universidad ... -
Identificación molecular de peces marinos mediante la técnica del ADN Barcode para el uso en la gestión y conservación de la biodiversidad en la región Tumbes
(Universidad Nacional del SantaPE, 2019-08-23)El orden Perciformes es un grupo taxonómico poco estudiado en el Perú, cuyas especies tienen un alto valor por representar un recurso importante para las pesquerías. En ese sentido, la finalidad del presente estudio fue ... -
Efecto de la temperatura de pasteurización en las antocianinas y vida útil del néctar de arándanos (Vaccinium myrtillus)
(Universidad Nacional del SantaPE, 2023-11-16)Esta tesis tuvo como objetivo analizar cómo afecta los tratamientos de pasteurización en la reducción del contenido de antocianinas y la disminución del tiempo de vida útil en el néctar de arándanos, para lo cual se usó ... -
Bandejas biodegradables a partir de almidón de umarí (Poraqueiba Serícea T.) y tusa de maíz amarillo duro (Zea Mays)
(Universidad Nacional del SantaPE, 2023-11-14)El objetivo de esta investigación fue determinar la formulación de almidón de Umarí (Poraqueiba Sericea) y harina de la tusa de maíz amarillo duro (Zea Mays) para la elaboración de bandejas biodegradables. Se realizó la ... -
Juegos didácticos para el desarrollo de la motricidad fina en los niños de 4 años
(Universidad Nacional del SantaPE, 2022-12-19)El nivel inicial representa un espacio primordial para el desarrollo de actividades físicas y motrices, sin embargo, no se le brinda el verdadero valor educativo al trabajo motriz a pesar de que forma parte del currículo ... -
Efecto de dietas con harina de ensilado biológico de sangre de bovino suplementadas con metionina en el crecimiento y supervivencia de alevines de Oncorhynchus mykiss
(Universidad Nacional del SantaPE, 2023-10-26)El objetivo de la investigación fue evaluar el efecto de dietas con harina de ensilado biológico de sangre de bovino suplementadas con metionina en el crecimiento y supervivencia de alevines de Oncorhynchus mykiss. La ... -
Inteligencia emocional y calidad de vida laboral del profesional de enfermería del servicio de emergencia de un Hospital de Nuevo Chimbote
(Universidad Nacional del SantaPE, 2023-10-26)El objetivo de esta investigación fue determinar la relación existente entre inteligencia emocional y calidad de vida laboral del profesional de enfermería del servicio de emergencia de un hospital de Nuevo Chimbote. El ... -
Motivación y logro académicos en modalidad virtual de estudiantes de Ingeniería Mecánica de la Universidad Nacional del Santa - 2021
(Universidad Nacional del SantaPE, 2023-09-09)En el presente informe de investigación se determinó los niveles de motivación académica que registran los alumnos de la escuela profesional de ingeniería mecánica (EPIM) de manera precisa y se observa que el 62,5% de ...
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