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Subject |
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Actividad antioxidante [1] |
Aerobios mesófilos viables [1] |
Almidón de maíz [1] |
Averroha carambola [1] |
Bandejas biodegradables [1] |
Bebida fermentada [1] |
Capulí (Prunus serotina) [1] |
Cascarilla arroz [1] |
Cinética [1] |
Citrus limon [1] |
Coliformes [1] |
Color [1] |
comportamiento reológico [1] |
Concentrado proteico de anchoveta [1] |
Corolase 7089 [1] |
Corolase 8000 [1] |
Cushuro [1] |
Escaldado [1] |
Estabilidad oxidativa [1] |
Evaluación sensorial [1] |
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