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Mostrando ítems 1-10 de 86
Adición de arcilla calcinada del Distrito de Santa en concreto estructural para mejora de sus propiedades físicas
(Universidad Nacional del Santa, 2019)
El presente trabajo de investigación consistió en mejorar las propiedades físicas
resistentes del concreto estructural del centro poblado del distrito de Santa por lo que
para su desarrollo se utilizó arcilla calcinada ...
Cinética de la destrucción térmica del pardeamiento no enzimático del zumo de maracuyá (passiflora edulis) durante la concentración mediante un evaporador de doble efecto
(Universidad Nacional del Santa, 2019)
En este trabajo se estudia la cinética de pardeamiento no enzitnático del zumo de
maracuyá (Passiflora edulis) durante la concentración mediante evaporador de
doble de efecto de película ascendente, se evaluó la influencia ...
Efecto del pH y temperatura en la clarificación del jugo de caña de azúcar (saccharum officinarum) por carbonatación
(Universidad Nacional del Santa, 2019)
Actualmente la industria azucarera es un mercado de gran demanda por lo que se ve en la obligación de mejorar y optimizar su tecnología de producción, debido a las estrictas normas de calidad azucarera, “CODEX para los ...
Modelación de un cocedor a vapor indirecto de 60 tph de capacidad para harina de pescado
(Universidad Nacional del Santa, 2019)
El presente proyecto de tesis para optar el título profesional de Ingeniero Mecánico consiste en realizar el modelado de un cocedor a vapor indirecto de 60 TPH para analizar los esfuerzos y deformaciones que se producen ...
Efecto del secado en bandeja, liofilización y secado solar en la capacidad antioxidante de la harina de brácteas de alcachofa (cynara scolymus) var. green globe y var. imperial star
(Universidad Nacional del Santa, 2019)
Los subproductos de la alcachofa representan más del 70% del fruto y hoy en día no son aprovechados en la industria alimentaria. En la presente investigación se obtuvo harina a partir de las brácteas de Cynara scolymus ...
Influencia de la variedad y el grado de madurez en las características fisicoquímicas y estabilidad oxidativa del aceite de almendra de mango (mangifera indica l.)
(Universidad Nacional del Santa, 2019)
El objetivo de esta investigación fue determinar la influencia de las variedades: Edward y Kent y los grados de madurez: pintón y maduro en las características fisicoquímicas y estabilidad oxidativa del aceite de almendra ...
Elaboración de una bebida energizante a base de plantas naturales yacon (smallanthus sonchifolius), aguaymanto (physalis peruviana) y guaraná (paullinia cupana)
(Universidad Nacional del Santa, 2019)
La presenta investigación tuvo como objetivo elaborar a partir de yacon (Smallanthus
sonchifolius), aguaymanto (Physalis peruviana) y Guarana (Paullinia cupana) una bebida
energizante para lo cual se evaluaron 5 ...
Evaluación y propuesta de un sistema de agua potable y alcantarillado en el H.U.P. Villa Santa Rosa del Sur, distrito Nuevo Chimbote, provincia de Santa-Ancash
(Universidad Nacional del Santa, 2019)
El principal objetivo de este proyecto ha sido la evaluación y propuesta de diseño de un
sistema de agua potable y alcantarillado en el H.U.P Villa Santa Rosa del Sur, Distrito
Nuevo Chimbote, Provincia de Santa-Ancash ...
Repotenciación de la Central Hidroeléctrica Pomabamba y su influencia en los parámetros técnicos económicos de la unidad de negocios Huaraz - Hidrandina S.A.
(Universidad Nacional del Santa, 2019)
La central hidroeléctrica de Pomabamba cuenta con tres unidades de generación
perteneciente a la U.N Hidrandina S.A. El recurso hidráulico actualmente aprovechable es de 1.745 m3/s (en los 03 grupos hidráulicos de la ...
Dimensionamiento hidráulico usando el sistema termofusión (pp-r) en instalaciones interiores de agua para una edificación multifamiliar en H.U.P. Paseo del Mar - Nuevo Chimbote
(Universidad Nacional del Santa, 2019)
La presente investigación está orientada al estudio del sistema termofusión (unión a nivel molecular) de tuberías de polipropileno (PP-R) teniendo como enfoque el dimensionamiento hidráulico. La importancia de estudiar las ...
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