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Cobertura comestible de Opuntia Ficus-Indica, almidón de Sorghum Spp. y gelatina en la conservación de Vitis Vinífera
(Universidad Nacional del Santa, 2023-12-13)
El presente trabajo de investigación tuvo la finalidad evaluar el efecto de una cobertura
comestible a base de gelatina, almidón de sorgo y harina cascara de tuna en la vida útil de
uva Red Globe. Durante la primera etapa ...
Diseño y construcción de una impresora 3D con el objetivo de realizar moldes de piezas mecánicas para fundición – Empresa Fainseb
(Universidad Nacional del Santa, 2023-11-10)
Este trabajo se desarrolló mediante la consulta de catálogos de impresoras 3D, literatura
especializada en impresión 3D y la utilización del programa Inventor para crear el modelo
tridimensional. Se abordaron tres aspectos ...
Optimización de los procesos constructivos de placas aplicando el análisis de las curvas de aprendizaje en obras de edificaciones, 2022
(Universidad Nacional del Santa, 2023-12-13)
El análisis numérico desde la gestión de proyectos, fundamenta la optimización de un
proceso constructivo en placas estructurales, desde enfoques racionales y econométricos
basados en estándares estadìsticos, como la ...
Estudio de Factibilidad Técnico - Económico para la Instalación de una Planta Procesadora de Pescado Fresco Salado y Pescado Seco Salado en el Puerto de Salaverry
(Universidad Nacional del Santa, 2000-09-14)
La producción de diferentes líneas provenientes de los recursos
hidrcbidógicos de nuestro mar, en especial los productos curados en sus
presentaciones de: Pescado Fresco Salado y el Pescado Seco Salado,
destaca ...
Simulación de la operación de un sistema de evaporación de múltiple efecto
(Universidad Nacional del Santa, 2004-03-20)
Se presenta un método matemático para simular el diseño de un
sistema de evaporación de múltiple efecto. Para el diseño de un sistema
de evaporación se toma generalmente como la determinación del área
de transferencia ...
Análisis y evaluación de la amenaza y vulnerabilidad sísmica de las edificaciones autoconstruidas en el P.J. San Juan Chimbote 2022
(Universidad Nacional del Santa, 2024-01-24)
El presente trabajo de investigación tuvo como propósito analizar y evaluar el nivel de amenaza
y grado de vulnerabilidad sísmica que tienen las edificaciones autoconstruidas pertenecientes
al P.J. San Juan – Chimbote, ...
Influencia de la escoria de acero en la estabilización de la subrasante en la Av. Chinecas - Nuevo Chimbote, 2022
(Universidad Nacional del Santa, 2023-11-28)
El propósito principal de esta investigación fue evaluar la influencia de la adición de escoria
de acero proveniente de hornos eléctricos de SIDERPERÚ en la estabilización de la subrasante
en la Av. Chinecas, ubicada en ...
Diseño y modelamiento mecánico de un secador de lecho fluidizado para una producción de 50 Kg/Lote
(Universidad Nacional del Santa, 2024-01-05)
En esta investigación, se establecieron las condiciones de operación para el diseño
mecánico de un equipo piloto destinado a fluidizar, aglomerar y secar yema de huevo en polvo en
un tiempo de 45 minutos. Se enfatizó en ...
Efecto del tipo de refrigerante en el dimensionamiento de una planta de congelados de 4 toneladas de capacidad. Mercado Tres Estrellas-Chimbote
(Universidad Nacional del Santa, 2023-12-28)
Una planta de congelado es una unidad térmica que tiene por finalidad mantener a una
temperatura de -20°C un producto, para ello hace uso de un ciclo termodinámico de
refrigeración por compresión de vapor utilizando un ...
Formulación y determinación del tiempo de vida útil de salsa picante con ají limo (Capsicum Sinense Jacq.) y puré de pallar (Phaseolus Lunatus L.)
(Universidad Nacional del Santa, 2023-11-20)
El presente trabajo de investigación tuvo como objetivo formular una salsa picante a partir de ají
limo (Capsicum sinense Jacq.) y puré de pallar (Phaseolus lunatus L.), sin aditivos químicos ni
preservantes que presente ...
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