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Mostrando ítems 41-50 de 65
Elaboración de pan de molde con sustitución parcial de harina de maíz morado (zea mays) y harina de soya (glycine max)
(Universidad Nacional del Santa, 2012)
La tendencia del consumidor actual es consumir alimentos con beneficios a la salud y de fácil preparación. En este trabajo de investigación, se elaboro un pan de molde con sustitución de harina de maíz morado y harina de ...
Evaluación de las propiedades fisicoquímicas y organolépticas del liofilizado de un sazonador para ceviche
(Universidad Nacional del Santa, 2012)
El objetivo de esta tesis fue la obtención de un sazonador liofilizado para ceviche y su análisis fisicoquímico y sensorial, a partir de un sazonador conocido en el mercado local como leche de tigre. Para ello se presentaron ...
Innovación tecnológica en los sistemas de secado y de evaporación, para la reducción del consumo de combustible por tonelada de harina de pescado en el proceso productivo de la empresa cridani s.a.c. de la ciudad de chimbote
(Universidad Nacional del Santa, 2012)
La Energía se utiliza en las Empresas Industriales a través de una energía final útil como lo es la energía eléctrica, y también como una fuente de energía primaria tal como lo es el Petróleo Residual 500, como es el caso ...
Efectos del ph y la temperatura sobre la actividad de la inulinasa de kluyveromyces marxianus inmovilizada en alginato de sodio
(Universidad Nacional del Santa, 2012)
Esta investigación tuvo como objetivo determinar cómo afecta los diferentes valores de pH y temperatura sobre la actividad catalítica de la enzima inulinasa libre e inmovilizada; utilizando la metodología de inmovilización ...
Mejora de la confiabilidad de suministro eléctrico en clientes menores en el distrito de Restauración, Provincia de Huaraz.
(Universidad Nacional del Santa, 2012)
Intro: Alrededor de un 30% de todas las fuentes mundiales de energía primaria son empleadas para generar energía eléctrica y casi toda ella, es transmitida y distribuida mediante sistemas de tensión alterna de 50 Hz o 60 ...
Auditoria energética de la empresa conservera génesis e.i.r.l. - del distrito de nuevo chimbote
(Universidad Nacional del Santa, 2012)
En la Empresa Conservera Génesis E.I.R.L. se realizó una auditoría energética, con la finalidad de determinar el estado en que la planta consume energía, saber como la aprovecha y como la desperdicia, y de este modo poder ...
Viabiliad de las bacterias lácticas streptococcus salivarius ssp thermophilus y lactobacillus delbrueckii ssp bulgaricus durante el almacenamiento a temperatura ambiente y refrigeración de cuatro marcas de yogures comerciales”
(Universidad Nacional del Santa, 2012)
El beneficio que aporta el consumo frecuente de yogur se atribuye a la presencia de las bacterias lácticas que participaron en su fabricación, debiendo ser éstas activas y viables en número no menor de 10 7UFC/ml de producto, ...
Elaboración de pan de molde con sustitución parcial de harina de maíz morado (Zea mays) y harina de soya (Glycine max)
(Universidad Nacional del Santa, 2012)
La tendencia del consumidor actual es consumir alimentos con beneficios a la
salud y de fácil preparación. En este trabajo de investigación, se elaboro un pan
de molde con sustitución de harina de maíz morado y harina ...
Propuesta de un modelo de servicio de referencia virtual para mejorar la gestión de la información en la biblioteca de la facultad de ingeniería de la universidad católica los ángeles de chimbote
(Universidad Nacional del Santa, 2012)
Los servicios de referencia han evolucionado significativamente a partir de la introducción de las tecnologías de la información en todos los sectores de la sociedad, lo que ha obligado a los bibliotecarios referencistas ...
Implementación del sistema integrado siga-tm conenfoque crm para optimizar los procesos de gestiónadministrativa tributaria en la municipalidaddistrital de lurín”
(Universidad Nacional del Santa, 2012)
El presente proyecto contiene, el desarrollo del SISTEMA INTEGRADO – SIGA-TM, PARA OPTIMIZAR LOS PROCESOS DE GESTIÓN ADMINISTRATIVA TRIBUTARIA EN LA MUNICIPALIDAD DISTRITAL DE LURÍN. El presente trabajo de investigación, ...
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