Elaboración de jabón a partir de aceite de palma (Elaeis guineensis), Estearina y aceite de palmiste

Abstract

El presente estudio de investigación científica tuvo como objetivo elaborar, evaluar y ponderar cinco diferentes formulaciones de jabón de tocador a partir de aceite de palma, aceite de palmiste y estearina de palma. De esta manera dar valor agregado a dos productos provenientes del fruto de la palma aceitera, como lo son el aceite de palmiste y la estearina de palma; aparte del aceite de palma y elaborar un jabón utilizando productos derivados de un mismo fruto. El estudio es cuantitativo, transversal y experimental, cuenta con una variable independiente: la formulación del jabón de tocador, determinada por la proporción de las tres materias primas.. Se analizó su composición de ácidos grasos de las materias primas; la estearina de palma, los aceites de palma y de palmiste, mediante cromatografía de gases. Además de hallar el índice de saponificación y yodo de las materias primas. Se elaboró mediante saponificación en frio 5 jabones cosméticos de diferentes formulaciones o porcentajes de aceite de palma, aceite de palmiste y estearina de palma, los cuales fueron analizados físicoquímicamente en pH, humedad, capacidad de formación de espuma, material insoluble en alcohol; también se evaluó los diferentes tiempos de las 5 formulaciones en la etapa de curado. Además, se evaluó sensorialmente, para lo cual se realizó una encuesta a 52 panelistas semi entrenados sobre cinco cualidades del jabón; como consistencia, espuma, limpieza, hidratación y cremosidad de los cinco jabones. Finalmente se aplicó una matriz de ponderación basada en los factores de seguridad, limpieza, espuma, sensación y consistencia, convirtiendo los resultados obtenidos en de todas las evaluaciones y análisis en calificaciones numéricas para determinar la formulación con mejor desempeño. Obteniendo F3 la mejor ponderación con 8.01 seguido de cerca por F5 con 7.87.