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Subject
Aceptabilidad general [1]
Actividad antioxidante [2]
Análisis sensorial [2]
Anchoveta [1]
Autotrófico [1]
Azúcares fermentables [1]
ácido ascórbico [1]
Cañihua [1]
Caracterización molecular [1]
Caracterización morfológica [1]
Caracterización nutricional [1]
Características fisicoquímicas [1]
Cepa microalgal [1]
Cinética enzimática [1]
Coctel enzimático [1]
Compuestos bioactivos [3]
Conserva [1]
Cuero biológico [1]
Densidad óptica [1]
Fibra dietética [1]

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