Facultad de Ingeniería: Envíos recientes
Mostrando ítems 1081-1100 de 1271
-
Efecto de coadyuvantes y temperatura de secado por atomizacion en la retencion de vitamina c en zumo de camu camu ( myrciaria dubia)
(Universidad Nacional del Santa, 2012)El presente trabajo de investigación tiene como objetivo la obtención de camu camu en polvo através del proceso de secado por atomización. Se trabajó con una fruta semimadura; de la cual se extrajo el zumo con la ayuda de ... -
Elaboración de pan de molde con sustitución parcial de harina de maíz morado (zea mays) y harina de soya (glycine max)
(Universidad Nacional del Santa, 2012)La tendencia del consumidor actual es consumir alimentos con beneficios a la salud y de fácil preparación. En este trabajo de investigación, se elaboro un pan de molde con sustitución de harina de maíz morado y harina de ... -
Estudio tecnico – economico comparativo entre muro de tierra armada y muro de concreto armado tradicional
(Universidad Nacional del Santa, 2012)Esta investigación se centra en la comparación de los aspectos técnicos y económicos entre el tipo de muro de concreto armado tradicional y el tipo de muro de tierra armada. Primeramente de cada tipo de muro destacaremos ... -
Estudio de la extracción y estabilidad de la pulpa de granadilla (passiflora ligularis) mediante pruebas aceleradas
(Universidad Nacional del Santa, 2012)La granadilla debido a sus bondades organolépticas, nutricionales y rentabilidad en el mercado que ofrece, se viene fomentando su producción agraria. Sin embargo, esta fruta está sujeta a daños mecánicos, deshidratación ... -
Sistema normativo y requisitos para inspección del producto papilla y, validacion del metodo satsac y propuesta del metodo m-sat, para la evaluacion del doble cierre de conservas en envases de hojalata
(Universidad Nacional del Santa, 2012)El presente informe se elaboró con la finalidad de presentar a la escuela de Ingeniería Agroindustrial y a la comunidad universitaria en general, el sistema de Requisitos Normativos en la Fabricación de Alimentos y cómo ... -
Viabiliad de las bacterias lácticas streptococcus salivarius ssp thermophilus y lactobacillus delbrueckii ssp bulgaricus durante el almacenamiento a temperatura ambiente y refrigeración de cuatro marcas de yogures comerciales”
(Universidad Nacional del Santa, 2012)El beneficio que aporta el consumo frecuente de yogur se atribuye a la presencia de las bacterias lácticas que participaron en su fabricación, debiendo ser éstas activas y viables en número no menor de 10 7UFC/ml de producto, ... -
Evaluación de las propiedades fisicoquímicas y organolépticas del liofilizado de un sazonador para ceviche
(Universidad Nacional del Santa, 2012)El objetivo de esta tesis fue la obtención de un sazonador liofilizado para ceviche y su análisis fisicoquímico y sensorial, a partir de un sazonador conocido en el mercado local como leche de tigre. Para ello se presentaron ... -
Determinación de parámetros óptimos de destilación rectificada en continuo de sidra para la obtención de licor de manzana
(Universidad Nacional del Santa, 2011)Se ha determinado los parámetros óptimos de flujo de alimentación y reflujo de destilado para la obtención de licor de manzana San Antonio mediante la destilación rectificada en continuo, empleando en dicha destilación dos ... -
Diseño del sistema de abastecimiento de agua potable por gravedad para el centro poblado de conín en el distrito de ponto, provincia de huari, departamento de ancash
(Universidad Nacional del Santa, 2011)El presente Proyecto de Investigación titulado: “Diseño del Sistema de Abastecimiento de Agua Potable por Gravedad para el Centro Poblado de Conín en el Distrito de Ponto, Provincia de Huari, Departamento de Ancash”; está ... -
Diseño del sistema rsw de la embarcacion pesquera atlantico iv
(Universidad Nacional del Santa, 2012)La refrigeración de las bodegas de la embarcaciones es la solución para preservar la calidad de la materia prima, asegurándose un producto final ya sea conservas, congelado o harina en condiciones de competir en los mercados ... -
Diseño de un riogenerador como sistema alternativo de generacion de energia para el caserio sauna, provincia gran chimu – la libertad
(Universidad Nacional del Santa, 2012)La presente tesis tiene por objetivo aprovechar los recursos hídricos del caserío sauna, mediante el diseño de un Riogenerador como sistema alternativo de generación de energía. Empleando ruedas hidráulicas de eje horizontal. ... -
Auditoria energética de la empresa conservera génesis e.i.r.l. - del distrito de nuevo chimbote
(Universidad Nacional del Santa, 2012)En la Empresa Conservera Génesis E.I.R.L. se realizó una auditoría energética, con la finalidad de determinar el estado en que la planta consume energía, saber como la aprovecha y como la desperdicia, y de este modo poder ... -
Dimensionado de un sistema fotovoltaico con conexión a red del edificio de la escuela de ingeniería en energía para reducir el consumo de energía eléctrica de la red publica
(Universidad Nacional del Santa, 2012)Hace 25 años que se realizaron las primeras experiencias en sistemas fotovoltaicos que suministraban la energía producida directamente a la red eléctrica convencional, evitándose así el uso de baterías de acumuladores, ... -
Determinación del diseño optimo de un intercambiador de calor con superficies extendidas para un secador rotatorio de aire caliente en la industria pesquera
(Universidad Nacional del Santa, 2012)El presente Trabajo de Ingeniería abarca la realización de un procedimiento de calculo para diseñar un Intercambiador de calor de Superficies Aleteadas para secadores de aire caliente que se usan en la industria pesquera, ... -
Compensacion de la energia reactiva para la optimizacion del alimentador de media tension coishco industrial de la unidad de negocios hidrandina sur s.a.
(Universidad Nacional del Santa, 2012)En esta tesis se presenta un análisis integral para la compensación de potencia reactiva, que auxilia en la solución del problema de compensación de reactivos en una red de distribución primaria. Para la realización de la ... -
Ahorro energetico por el reemplazo del combustible petróleo industrial 6 por gas natural en el horno 11h-1 de refineria el milagro – petroperu s.a.”
(Universidad Nacional del Santa, 2012)La presente investigación contempla, el estudio técnico - económico para el reemplazo del combustible Petróleo Industrial 6 por Gas Natural en el horno 11H-1, la realización de métodos y procedimientos para la evaluación ... -
Estudio tecnico-económico para la implementación de gasocentros virtuales de gnv desde lima a chimbote
(Universidad Nacional del Santa, 2012)El Gas Natural desde que ingresa al Mercado Energético ha modificado la Matriz Energética Nacional, básicamente en lo referente a generación de energía, plantas consumidoras de energía, residencias y en el uso como GNV. ... -
Estudio de un sistema de precalentamiento de aire para el ahorro de energia en el horno de calentamiento de palanquillas de la empresa siderperu s.a.”
(Universidad Nacional del Santa, 2012)La presente tesis tiene el objetivo de Realizar un estudio para un sistema de precalentamiento del aire en el Horno de Calentamiento de la empresa SIDERPERU S.A. mediante esta técnica ahorro y uso eficiente de la energía, ... -
“Determinación de la calidad de la energía eléctrica del servicio domiciliario en la urbanización la nueva caleta – Chimbote, Santa, Ancash - Perú”
(Universidad Nacional del Santa, 2012)Día a día, tanto para consumidores como para las compañías suministradoras de energía eléctrica, el concepto de "Calidad de la Energía eléctrica" adquiere más relevancia. El término "Calidad de la Energía Eléctrica", se ... -
Innovación tecnológica en los sistemas de secado y de evaporación, para la reducción del consumo de combustible por tonelada de harina de pescado en el proceso productivo de la empresa cridani s.a.c. de la ciudad de chimbote
(Universidad Nacional del Santa, 2012)La Energía se utiliza en las Empresas Industriales a través de una energía final útil como lo es la energía eléctrica, y también como una fuente de energía primaria tal como lo es el Petróleo Residual 500, como es el caso ...
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL SANTA
Av. Pacífico 508 - Nuevo Chimbote, Ancash - Perú | Telf. (51)-43-310445
Todos los contenidos de repositorio.unp.edu.pe están bajo la Licencia Creative Commons
