DSpace Universidad Nacional del Santa: Envíos recientes
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Efecto de cuatro concentraciones del extracto del ensilado de partes blandas de Argopecten purpuratus “Concha de abanico”, en el crecimiento poblacional y contenido de lípidos totales de scenedesmus sp. cultivada en condiciones de laboratorio
(Universidad Nacional del Santa, 2015)El presente estudio tuvo como objetivos, evaluar el efecto del extracto del ensilado de los partes blandos de Argopecten purpuratus “concha de abanico” en el crecimiento poblacional y contenido de lípidos totales de ... -
Efecto de dietas con bajas concentraciones de lecitina de soya sobre el crecimiento, muda y supervivencia de machos del camarón de río Cryphiops caementarius
(Universidad Nacional del Santa, 2016)El objetivo fue determinar el efecto de dietas con bajas concentraciones de lecitina de soya sobre el crecimiento, muda y supervivencia de machos de Cryphiops caementarius. Dos dietas experimentales con 0,3 % y 0,6 % de ... -
Software de aplicación web basado en lógica difusa, para mejorar la evaluación de riesgos en tecnologías de información, en la Oficina de Tecnologías de Información y Comunicaciones de la Universidad Nacional del Santa
(Universidad Nacional del Santa, 2016)La presente tesis tiene como objetivo principal proponer un prototipo de software de aplicación web basado en lógica difusa que permite mejorar la evaluación de riesgos T.I en la Oficina de Tecnologías de Información y ... -
Evaluación del sistema de recuperación de purgas de fondo y de nivel de las calderas pirotubulares en la empresa pesquera Austral Group s.a.a. – Coishco
(Universidad Nacional del Santa, 2017)La presente investigación consiste en una evaluación del sistema de recuperación de purgas de fondo y nivel de calderas pirotubulares en la empresa pesquera Austral Group S.A.A. – Coishco, se definen los conceptos ... -
Nivel del vinculo afectivo madre - recién nacido y algunos factores socioculturales maternos. Hospital Eleazar Guzmán Barrón, 2010
(Universidad Nacional del Santa, 2011)Estudio aplicativo, método descriptivo correlacional de corte longitudinal cuyo objetivo es conocer el Nivel del Vínculo afectivo Madre – Recién Nacido y algunos factores socioculturales maternos Hospital Eleazar Guzmán ... -
Proceso de elaboración de mezcla fortificada de cereales y leguminosas, enriquecido lácteo, sustituto lácteo y papilla
(Universidad Nacional del Santa, 2011)La industria de los alimentos se ocupa de asegurar la inocuidad y el valor nutritivo de los productos que suministra al consumidor; así como de satisfacer plenamente sus expectativas. En el ambiente competitivo de hoy, las ... -
Cumplimiento del control de crecimiento y desarrollo en lactantes menores de 1 año y factores institucionales y socioculturales maternos. Nuevo Chimbote 2011
(Universidad Nacional del Santa, 2011)El presente trabajo de investigación es de tipo descriptivo correlacional de corte transversal, con objetivo de conocer la relación entre el cumplimiento del control de crecimiento y desarrollo en lactantes menores de i ... -
Influencia del uso de la música de mozart, para desarrollar la capacidad de atención en los niños y niñas de 4 años de la institución educativa inicial nº 1542 “capullitos de amor” - chimbote 2011
(Universidad Nacional del Santa, 2011)En el presente informe de investigación titulado INFLUENCIA DEL USO DE LA MÚSICA DE MOZART, PARA DESARROLLAR LA CAPACIDAD DE ATENCIÓN EN LOS NIÑOS Y NIÑAS DE 4 AÑOS DE LA INSTITUCIÓN EDUCATIVO INICIAL Nº i542”CAPULLITOS ... -
Algunos factores sociales relacionados con el estilo de vida del adulto mayor. Chimbote-2011
(Universidad Nacional del Santa, 2011)El presente trabajo de investigación es de tipo descriptivo, correlacionar de corte transversal, tiene por objetivo general conocer la relación entre algunos factores sociales y el estilo de vida del adulto mayor, Chimbote ... -
Evaluación de la estabilidad de antocianinas durante el almacenamiento de zanahoria purpura (daucus carota)
(Universidad Nacional del Santa, 2011)La investigación tuvo como finalidad evaluar la Estabilidad de Antocianinas Durante el Almacenamiento de Zanahoria Púrpura (Daucus carota) de la variedad Índigo winter, cosechado del Instituto Nacional de Innovación Agraria ... -
Efectividad del programa educativo “cuidando mi salud”, en el nivel de conocimiento sobre medidas preventivas del cuidador del paciente con tuberculosis. Estrategia sanitaria nacional de prevención y control de la tuberculosis, centro de salud Yugoslavia. Nuevo Chimbote, 2010.
(Universidad Nacional del Santa, 2011)El presente estudio de investigación es de tipo Cuasi experimental con diseño de Pre test y Post test. Tiene como objetivo general Conocer la efectividad del Programa Educativo" Cuidando mi Salud", en el nivel de conocimiento ... -
Evaluación del pardeamiento del zumo de maracuyá (passiflora edulis) en función del contenido de sólidos solubles
(Universidad Nacional del Santa, 2011)El objetivo del presente estudio fue evaluar el efecto del tratamiento térmico a altas temperaturas (70, 80 y 90°C) sobre la evolución del pardeamiento no enzimático de la pulpa extraída de maracuyá acondicionadas a ... -
Formulación y elaboración de mayonesa picante utilizando aji escabeche (capsium baccatum)
(Universidad Nacional del Santa, 2011)El presente trabajo de investigación tiene como objetivo principal formular una salsa tipo mayonesa pero con la característica especial de que esta sea picante, propiedad lograda gracias a la utilización del ají escabeche ... -
Efecto de la concentración deesteviósidoy sacarosa en las características sensoriales, fisicoquímicas y valor calórico de néctar de durazno (prunus persica)
(Universidad Nacional del Santa, 2011)Dada la gran necesidad por parte de la población peruana de consumir cada vez menos azúcar (salud y/o estado físico), la gran producción frutícola del Perú y las grandes características benéficas del durazno y estevia; se ... -
Estudio comparativo de la deshidratación del camu camu (myrciaria dubla) mediante atomizacion y liifilizacion utilizando agentes en la retencion de vitamina "c
(Universidad Nacional del Santa, 2011)El presente trabajo de investigación realizó el estudio comparativo de la retención de vitamina Cen dos procesos secado, liofilización y atomización, los cuales se aplicaron al zumo de camu camu, utilizando agentes ... -
Optimización de un pan de molde funcional adicionando aceite de soya y harinas de linaza (linum usitatissimun) y soya (glycine max)
(Universidad Nacional del Santa, 2011)En el presente Proyecto de Investigación, se propone Optimizar un pan de molde funcional utilizando harina de soja (Glycinemax) y harina de linaza (Linumusitatissimum) y aceite de soja Utilizando un Diseño Compuesto Central ... -
Proyecto de diseño para la instalación de una planta de elaboración de conservas de níspero (mespilus germánica) en la región ancash
(Universidad Nacional del Santa, 2011)En el presente estudio, se determinó la viabilidad técnico económico a nivel de prefactibilidad para la Instalación de una Planta de Elaboración de Conserva de Níspero en la región Ancash. Aplicando tecnología intermedia, ... -
Influencia de la zona de producción, variedad y estado de madurez de la palta persea americana en el contenido de ácido graso omega 3 y de sus características fisiológicas
(Universidad Nacional del Santa, 2011)En el presente trabajo de investigación se evaluó la influencia de la zona de producción (Casma y Moro), variedad (Fuerte y Has) y estado de maduración de la palta persea americana en el contenido de acido graso omega 3. ... -
Relación entre el nivel de información y actitud frente al paciente con VIH/ sida en las(os) internas(os) de enfermería de la universidad nacional del santa y universidad Los Ángeles de Chimbote-hospital de apoyo La Caleta. Chimbote, 2010
(Universidad Nacional del Santa, 2011)El presente estudio de investigación es de tipo descriptivo, correlacional y de corte transversal, está sustentado en la Teoría de la Acción Razonada propuesta por Fishbein y Ajzen y la Teoría del Desarrollo Cognoscitivo ... -
Efecto de los aditivos para la conservación de un atomizado de palta de la variedad fuerte (persea americana)
(Universidad Nacional del Santa, 2011)Con el fin de preservar la palta (Persea americana) manteniendo sus características organolépticas se estudió los efectos de los aditivos en la conservación del atomizado de palta de la variedad fuerte. Para la obtención ...
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