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Propiedades reológicas, viscoelásticas y sensoriales de jugo de maracuyá (Passiflora edulis) con adición de fibra dietética
(Universidad Nacional del Santa, 2024-04-10)
Se determinaron las propiedades reológicas, viscoelásticas y sensoriales del
jugo de maracuyá (Passiflora edulis) al cual se añadió fibra dietética. Se realizó
la extracción del jugo de maracuyá y se añadió fibra dietética ...
Modelo de ecuaciones estructurales aplicado al examen Nacional de Medicina, 2020
(Universidad Nacional del Santa, 2024-04-15)
El presente trabajo de investigación con enfoque cuantitativo y diseño no
experimental, transversal, descriptivo correlacional a nivel multivariado, tuvo como
objetivo determinar un modelo de ecuaciones estructurales ...
Evolución de las microfisuras en la resistencia a la tracción del concreto en pavimentos rigidos evaluado con velocidad de ultrasonido
(Universidad Nacional del Santa, 2024-03-18)
El deterioro de los pavimentos rígidos se observa al final de su periodo de vida, se manifiesta
principalmente mediante fisuras de las losas, que a su vez por ser de uso y servicio dinámico,
esta fisura inicial se ...
Develando Ser Cuidador familiar de personas con demencia senil. Chimbote, 2019
(Universidad Nacional del Santa, 2023-10-16)
La presente investigación es de tipo cualitativa, de trayectoria fenomenológica, por
lo cual su objetivo fue describir, analizar y comprender el Ser cuidador familiar de
personas con demencia senil. En esta investigación ...
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