Procedimiento de fiscalización del programa de vigilancia y control de las actividades pesqueras y acuícolas en el ámbito nacional, durante la descarga para consumo humano directo en la empresa lntertek Testing Services Peru S.A.

Abstract

Este informe de suficiencia profesional detalla la experiencia adquirida durante el período de abril de 2022 a abril de 2024 en la empresa lNTERTEK Testing Services Perú S.A., donde desempeñé el rol de fiscalizador en muelles y plantas pesqueras en la ciudad de Chimbote, Perú. Durante estos dos años, me encargué de supervisar y garantizar el aseguramiento de las normativas pesqueras y acuícolas durante la descarga de productos destinados al consumo humano directo, en línea con el Programa de Vigilancia y Control de Actividades Pesqueras y Acuícolas a nivel nacional. El informe describe las metodologías aplicadas en la fiscalización, incluyendo inspecciones rutinarias, auditorías de procesos, y la coordinación con autoridades locales para asegurar el respeto a las normativas vigentes. Asimismo, se analizan los principales desafíos enfrentados y las estrategias implementadas para superar barreras operativas, asegurando la calidad y seguridad de los productos pesqueros. De acuerdo con mi experiencia como fiscalizador autorizado por el Ministerio de la Producción Decreto Supremo N°012-2001-PE, este trabajo no solo me permitió desarrollar habilidades técnicas y de gestión, sino que también fortaleció mi capacidad de tomar decisiones críticas en un entorno regulado, contribuyendo al fortalecimiento de la cadena de suministro pesquero en la zona I, que corresponde a Chimbote - Santa - Áncash.