Efecto de diferentes concentraciones de melaza y valores de pH en la producción de Polihidroxibutirato (PHB) a partir de Halomonas salina CM1.128

Abstract

El objetivo de esta investigación fue evaluar el efecto de diferentes concentraciones de melaza (170, 260 y 350 g/L) y valores de pH inicial (8, 8.5 y 9) en la producción de polihidroxibutirato (PHB) utilizando la cepa Halomonas salina CM1.128. Se llevaron a cabo experimentos para caracterizar el contenido de carbono en la melaza, reactivar la cepa, y evaluar la cinética de crecimiento, consumo de sustrato y producción de PHB. Para optimizar las condiciones fermentativas, se empleó un Diseño Compuesto Central (DCC) de tipo factorial 2² con puntos centrales, lo que permitió analizar la influencia de las variables independientes (concentración de melaza y pH inicial) sobre diversas variables de respuesta, como la productividad volumétrica, el rendimiento respecto a los azúcares totales equivalente a la glucosa, la concentración de PHB y el porcentaje de PHB. Se utilizó el software STATGRAPHICS Centurion versión 16.1.03 para realizar los análisis estadísticos, incluyendo pruebas t de Student, análisis de varianza (ANOVA) y pruebas de significancia de los modelos de segundo orden mediante la prueba de Fischer, con un nivel de significancia del 5%. Los resultados indicaron que la mayor acumulación de PHB (1.9 g/L, 14%, YPHB/S (gp/gs) de 0.005 y QPHB (g.L-1 h -1 ) de 0.029), se obtuvo empleando 350 g/L de melaza y un pH inicial de 9.0. Se determinó que tanto la concentración de melaza como el pH ejercen una influencia determinante en la producción de PHB, siendo la cantidad de melaza el factor preponderante. Este estudio concluye que Halomonas salina CM1.128 exhibe un potencial considerable en la generación de PHB a partir de melaza