Efecto de la temperatura y adición de microorganismos eficientes en la digestión anaeróbica de subproductos de la industria pesquera a diferentes diluciones para producción de biogas y biol.

Abstract

La investigación evaluó la producción de biogás y biol a partir de subproductos de la industria pesquera, utilizando Saccharomyces cerevisiae y Lactobacillus sp. bajo diferentes condiciones de temperatura y concentración de la mezcla. El diseño experimental fue una factorial 3x2x3, con 18 tratamientos replicados tres veces. Los resultados mostraron que Saccharomyces cerevisiae fue más eficiente en la producción de biogás, especialmente a 30°C, mientras que Lactobacillus sp. mostró mayor estabilidad en la producción, con una menor variabilidad entre tratamientos. Los subproductos pesqueros demostraron alta viabilidad como materia prima, favoreciendo un rendimiento eficiente en la producción de biogás y biol. El biogás producido con Lactobacillus sp. presentó mayores concentraciones de metano y menores niveles de sulfuro de hidrógeno, mejorando la calidad del biogás. El biol generado mostró un alto contenido de nitrógeno, fósforo y potasio, lo que lo convierte en un fertilizante orgánico de calidad. Esta investigación confirma la viabilidad técnica y económica de la digestión anaeróbica de subproductos pesqueros, contribuyendo a la economía circular mediante la generación de biogás y biol como fuentes de energía renovable y fertilizantes orgánicos.