Resumen
El presente informe de tesis demuestra la factibilidad técnica y económica de la
aplicación tecnológica de un sistema recuperador de gases de combustión de
calderas para la etapa del secado a fuego directo en una empresa dedicada a la
fabricación de harina de pescado. Esto fue elaborado teniendo como referencia
una Empresa pesquera típica de 82 toneladas de materia prima procesada/hora; ubicada
en el puerto COISHCO, Provincia del Santa, Departamento de Ancash; perteneciente
a la Empresa CORPORACION PESQUERA COISHCO.
Se aplicó el método deductivo; considerando los datos existentes, estudios y cálculos
previos correspondientes de dos secadores, con secado a fuego directo; así como la
disponibilidad de instrumentos de medición como: termómetros, manómetros,
medidores de flujo, etc.
Se realizaron balances de materia y energía, donde se determinó que implementando el
sistema propuesto se logra un ahorro de 40.05Gal /h de petróleo R500 lo que hace un
ahorro anual de 80901$/año.
Se encontró que implementando el sistema propuesto se logra recuperar el 90.80% de
la energía perdida al medio ambiente en los gases de combustión de las calderas.