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Estudio de Ecotoxicidad en cursos de agua superficial de la Microcuencia del Upamayo (Tayacaja, Huancavelica, PERÚ)
(Universidad Nacional del Santa, 2023-08-18)
El estudio de la ecotoxicología en cursos del agua superficial de la microcuenca del río Upamayo,
se realizó utilizando al pez trucha (Oncorhynchus mykiss) para determinar el efecto de los
compuestos químicos tóxicos ...
Optimización de la formulación de conserva de anchoveta (Engraulis ringens) en salsa tipo gourmet por evaluación sensorial
(Universidad Nacional del Santa, 2022-08-22)
En el presente trabajo de investigación se realizó la optimización de la formulación de
conserva de anchoveta (Engraulis ringens) en salsa tipo gourmet por evaluación
sensorial, para ello se utilizaron ingredientes de ...
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