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Plan de manejo de Residuos Sólidos para el Programa Nacional de alimentación escolar Qali Warma modalidad productos en las Instituciones Educativas de la Unidad Territorial Ancash 2
(Universidad Nacional del Santa, 2017)
Se propone un plan de manejo de residuos sólidos para el Programa Nacional de Alimentación Escolar Qali Warma (PNAE QW) modalidad productos de la Unidad Territorial Ancash 2 en las instituciones educativas (IIEE), como una ...
Efecto de la optimización del hidrolizado enzimático de anchoveta (Engraulis ringens) en las propiedades funcionales de un extruido de arroz (Orysa sativa)
(Universidad Nacional del Santa, 2023-12-19)
El objetivo del estudio fue brindar valor agregado a la proteína de anchoveta (Engraulis
ringens) y al arrocillo (Orysa sativa), mediante la optimización de la producción de péptidos
solubles de anchoveta por acción ...
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