https://hdl.handle.net/20.500.14278/691 2026-08-17T14:43:22Z https://hdl.handle.net/20.500.14278/5558 Evaluación de la actividad antifúngica de extractos etanólicos (EE) y aceites esenciales (AE) de cáscaras de naranja (Citrus sinensis) y limón (Citrus limon) frente a Penicillium sp. Y Alternaria sp. Loyola Uchalín, Norvi Thalía; Mendoza Moncada, Alessandra Geraldine En este estudio se evaluó la actividad antifúngica de extractos etanólicos y aceites esenciales obtenidos de cáscaras de naranja y limón, frente al crecimiento micelial de Alternaria sp. y Penicillium sp., en medio de cultivo Papa Dextrosa Agar (PDA) en un diseño completamente al azar. Las cáscaras de ambos frutos fueron acondicionadas y desecadas, con el objetivo de obtener extractos etanólicos mediante maceración con Etanol 96°, además de, aceites esenciales extraídos mediante la técnica por arrastre de vapor. Luego, para la evaluación de la actividad antifúngica, los extractos etanólicos obtenidos de naranja y limón se mezclaron en proporciones iguales, así mismo los aceites esenciales para obtener dos productos finales, los tratamientos para el aceite esencial combinado (AC) fueron 0.1%, 0.25% y 1% y para el extracto etanólico combinado (EC) fueron 2.5%, 5% y 10%, se empleó la técnica de medio envenenado y se inoculó un disco de agar (0.5cm) con cultivo fresco del hongo en cada placa, finalmente, se evaluó el crecimiento a lo largo de 21 días de incubación. Al finalizar la evaluación, los resultados mostraron que el tratamiento EC_10% inhibió completamente el crecimiento de Alternaria sp. y Penicillium sp., mientras que AC_1% alcanzó inhibiciones del 100% y 62%, respectivamente. Estos hallazgos destacan el potencial de los productos derivados de cáscaras de cítricos como agentes antifúngicos naturales y respaldan los enfoques de economía circular mediante la valorización de residuos orgánicos para el control sostenible de hongos postcosecha 2026-06-12T00:00:00Z https://hdl.handle.net/20.500.14278/5555 Gestión de la calidad con enfoque en la seguridad del paciente en una institución de ESSALUD - Chimbote, 2025 Cotos Alva, Ruth Marisol El presente estudio tuvo como objetivo evaluar el nivel de Gestión de la calidad con enfoque en la seguridad del paciente en una institución de ESSALUD - Chimbote, 2025. La investigación fue de enfoque cuantitativo, tipo básico y diseño no experimental, transversal y descriptivo, evaluando una muestra de 170 pacientes hospitalizados mediante un instrumento estructurado en 24 preguntas con tres dimensiones y 8 indicadores. Los resultados determinaron que la variable se posicionó predominantemente en el nivel regular (68,82%), al igual que las dimensiones Estructura (61,18%) y Proceso (72,35%), mientras que Resultados percibidos mostró un nivel eficiente (47,65%) y regular (47,06%). Se concluye que la gestión de la calidad desde la seguridad del paciente se ubica mayoritariamente en un nivel regular, siendo vulnerables frente a riesgos asistenciales; la dimensión Estructura mayormente regular limita la primera barrera preventiva; la dimensión Proceso de mayoría regular refleja que los flujos de atención aún carecen de una estandarización consolidada; y la dimensión Resultados percibidos con mayores concentraciones en regular y eficiente exhibe una marcada paridad que mantiene al paciente bajo un escenario de ligera incertidumbre respecto a la constancia de la protección recibida en el centro de salud. 2026-07-10T00:00:00Z https://hdl.handle.net/20.500.14278/5537 Conocimiento y actitud del tamizaje neonatal metabólico en madres de recién nacidos en un centro de salud en Nuevo Chimbote, 2025 Cárdenas Gómez, Kassandra Danixa; Paiva Montes, Maricielo Nicole El trabajo de investigación corresponde a un estudio de enfoque cuantitativo, de carácter descriptivo y correlacional, con un diseño no experimental, con el objetivo general de conocer la relación entre el conocimiento y la actitud sobre el tamizaje neonatal metabólico en las madres de recién nacidos que asisten al Centro de Salud Yugoslavia, Nuevo Chimbote 2025. La población de estudio estuvo integrada por 50 madres de recién nacidos, a quienes se les aplicaron el cuestionario sobre conocimiento Tamizaje Neonatal Metabólico y Escala de actitud de la madre ante el Tamizaje Neonatal Metabólico. Se empleó el Software estadístico SPSS-27, aplicando las pruebas de Chi-cuadrado de Pearson y el coeficiente de correlación de Spearman para verificar la existencia de relaciones significativas entre las variables. Se obtuvo los siguientes resultados: La mayoría de madres presentan conocimiento alto (60.0%), seguido de conocimiento medio (36.0%) y con menor proporción conocimiento bajo (4.0%) Existe predomino de una actitud positiva (78.0%) seguido con menor proporción la actitud negativa (22.0%) hacia el tamizaje neonatal metabólico. Se concluye que existe una relación significativa entre el nivel de conocimiento y la actitud hacia el tamizaje neonatal metabólico (p = 0.040), evidenciándose una correlación positiva de baja a moderada intensidad (Rho de Spearman = 0.353). Esto indica que, a mayor nivel de conocimiento, se presenta una actitud más favorable hacia el tamizaje neonatal metabólico, el incremento en el conocimiento sobre el tamizaje neonatal favorece una actitud más positiva y un mayor compromiso de las madres frente a las intervenciones de salud establecidas. 2026-06-08T00:00:00Z https://hdl.handle.net/20.500.14278/5525 Evaluación del estado ecológico de la laguna Piticocha (Pasco, Perú): descripción del hábitat, comunidades hidrobiológicas y concentración de metales pesados en peces durante la vaciante y creciente con fines piscícolas Alvarez Regalado, Kiara Isabel; Pereda Cerna, Iris Xiomara La laguna Piticocha, ubicada en la región Pasco, constituye un ecosistema altoandino con potencial para el desarrollo de la acuicultura, especialmente para el cultivo de trucha arcoíris; sin embargo, la limitada información sobre la calidad del agua, el estado del hábitat y la estructura de las comunidades hidrobiológicas restringe su aprovechamiento sostenible. En este contexto, el presente estudio tuvo como objetivo evaluar la calidad de agua, las comunidades hidrobiológicas y la calidad del hábitat durante las temporadas de creciente y vaciante con fines piscícolas. Se analizaron parámetros físico-químicos (temperatura, pH, conductividad, oxígeno disuelto y turbidez), características morfométricas, calidad del hábitat y comunidades biológicas (fitoplancton, zooplancton, perifiton, macroinvertebrados y peces), además de índices biológicos como BMWP/Col, IBF, EPT% e IDG. Los resultados evidenciaron que los parámetros físico-químicos se encuentran dentro de los estándares ambientales, con condiciones favorables para la vida acuática, destacando un pH neutro a ligeramente alcalino y niveles adecuados de oxígeno disuelto. Asimismo, la laguna presentó características morfométricas adecuadas y un hábitat con predominio de sustratos de grava y arena, además de vegetación que favorece la biodiversidad. Las comunidades hidrobiológicas mostraron diversidad y variaciones estacionales, mientras que los índices biológicos indicaron una calidad de agua entre buena y aceptable, con baja a moderada perturbación. No obstante, el análisis de metales pesados en el tejido de trucha arcoíris evidenció concentraciones que superan los límites permisibles establecidos por normativas sanitarias, lo que representa un riesgo potencial para la salud humana y limita su consumo seguro. Adicionalmente, la baja presencia de peces sugiere restricciones en su desarrollo natural. En conclusión, aunque la laguna presenta condiciones ambientales adecuadas para la acuicultura, la presencia de metales pesados en el tejido de trucha demanda la implementación de estrategias de monitoreo, control y manejo ambiental para garantizar la sostenibilidad del ecosistema y la inocuidad del recurso 2026-07-10T00:00:00Z