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Determinación del cambio de color y transferencia de masa en fritura de cuatro variedades de papa (Solanum tuberosum) utilizando visión computacional
(Universidad Nacional del Santa, 2021)
El objetivo de este estudio fue determinar la cinética de cambio de color en papa
(Solanum tuberosum), variedad huagalina, huayro, limeña y peruanita, durante el
proceso de fritura, utilizando visión computacional. Con ...
Ecuación de la onda plana en un espacio no- arquimediano con amortecimiento
(Universidad Nacional del Santa, 2021)
La investigación presentada y titulada “ecuación de la onda plana sobre en un
espacio no arquimediano con amortecimiento” tuvo como propósito establecer la
solución de ecuación de la onda plana en un espacio no ...
Modelo de proyección poblacional con series de tiempo difusas
(Universidad Nacional del Santa, 2024-02-23)
El presente estudio es de alcance descriptivo – propositivo, la finalidad del estudio es
modelar la proyección poblacional con series de tiempo difusas, el diseño de investigación
empleado es no experimental. El modelo ...
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