Efecto de diferentes concentraciones de aguas residuales del procesamiento primario de Engraulis ringens “anchoveta” en el crecimiento y contenidos de proteínas de Spirulina maxima”

Abstract

Se estudió el efecto de tres concentraciones (1 %, 2 % y 3 %) de aguas residuales del procesamiento primario de Engraulis ringens “anchoveta” (ARPA) en el crecimiento y contenido de proteínas de Spirulina maxima. Las mayores concentraciones de biomasa de Sp. maxima al octavo día de cultivo se obtuvieron con 2 % y 3 % de ARPA con valores de 0,723 g L-1 y 0,556 g L-1, respectivamente. La mayor tasa de crecimiento (μ) en biomasa de Sp. maxima al octavo día de cultivo estuvo con 2 % de ARPA (0,248 d-1); asimismo, los menores valores de tiempo de duplicación (TD) se determinaron con 2 % (2,796 d) y 3 % (3,242 d) de ARPA y los mayores porcentajes de proteínas se obtuvieron en los cultivos dosificados con 2 % (58,11 %) y 3 % (59,24 %) de ARPA, concluyéndose que el mejor tratamiento fue con 2 % de ARPA.